Dzisiaj postanowiłam napisać coś typowo do działu House Inspiration - właściwie to słodkie inspiracje. Uwielbiam te chwile słodkości i rozmowy przy kawie.

Wyjątkowo hasło "home sweet home" i "keep calm & drink coffee" - mi tu pasuje :) Około półtora tygodnia temu miałam wyjątkową ochotę na pieczenie prostych babeczek z owocami, posypanymi cukrem pudrem lub kolorowymi cukiereczkami. Kolorowe cukiereczki stworzyły mozaikę kolorów pod wpływem ciepła. W kilku babeczkach dodana była chałwa w kawałkach oraz pokruszona czekolada.

Zaczęło się oczywiście od wyjątkowego

i uświęconego czasu przy kawie i słodkościach. Uwielbiam, tą chwilę podczas, której po prostu wspólnie spędzamy czas, poza komputerem i prawie bez telefonów. Nie muszę dodawać, że nie mamy telewizora więc i bez tego sprzętu, dajemy sobie radę ;) Więc... Pewnego razu nie było już możliwości zakupu w cukierni pysznego ciasta, więc patrząc po zapasach domowych trzeba było wybrać prosty przepis i szybki do wykonania. Oczywiście na półkach z podzespołami znalazły się foremki na muffinki, na których był szybki przepis w dodatku ze składnikami, które mieliśmy w domu. I tutaj też dałam sobie radę bez komórki i internetu.

Przepis wymaga tylko:

• 2 szklanki mąki,
• jedno duże lub dwa małe jajka,
• cukru według uznania od 2 łyżek do 1/2 szklanki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/2 szklanki oleju lub masła,
• 1/2 szklanki śmietany (można zastąpić jogurtem),
• szczypta soli.

W artykule podaję zdjęcia z dwóch różnych pieczeń: porcja pojedyncza tj. tyle ile w przepisie oraz wersja podwójna tj. x 2 składniki z przepisu.

• Z pierwszego pieczenia, ilość dokładnie jak w przepisie - wyszło mi około 9 babeczek.  To była wersja z czekoladą z nadzieniem kokosowym oraz kilka babeczek posypanych kawałkami chałwy. Wyszły przepyszne. Prosty i smaczny przepis!
• Z drugiego pieczenia, składniki x 2 - do ciasta wkroiłam kawałki gruszki i jabłka oraz czekolady mlecznej. Przed pieczeniem zostały również udekorowane kolorowymi cukiereczkami. Wyjątkowe!

Z racji tego, że dużo ich zjadłam musiałam jeszcze zrobić usprawiedliwiające zdjęcia ze zdrową rzeżuchą - kilka ujęć jak niżej. Rzeżuchę też uwielbiam na kanapki z różnymi składnikami.

Oczywiście jeszcze jedno zielono/z kawą/z babeczkami.

Wyjątkowo smaczne ciasto, które można zrobić na słodko z owocami, ale również z warzywami! Wow to jest super. Jeśli na szybko chcesz coś smacznego zrobić to polecam! Ja się tym zajadałam. Pozdrawiam.